TP HCMBà Dung lấy thịt cua biển trộn với nấm mèo, bún tàu, thịt băm, trứng và gia vị cho vào mai cua, hấp chín làm chả ăn kèm cơm tấm.
Có giá cao gấp đôi hoặc ba mức trung bình, nhưng cơm tấm, hủ tiếu giá 100.000-150.000 đồng vẫn hút khách nhờ chất lượng và danh tiếng.
Hạt tấm nhuyễn như tan ra trong miệng, thịt và trứng kho thái mỏng... là điểm đặc biệt của món cơm tấm Long Xuyên.
Cơm tấm, hủ tiếu, xôi, cháo vịt hay ốc... là những món phổ biến, đáp ứng nhu cầu ẩm thực về đêm.
Học nấu ăn ở Sóc Trăng, vợ chồng anh Vũ Ngọc Toàn về thủ đô mở quán cơm tấm, điều chỉnh công thức, giảm độ ngọt để phù hợp khẩu vị người miền Bắc.
Ngoài phở, bánh mì, các chuyên gia du lịch của Lonely Planet còn nhắc đến việc ăn cơm khi đến Việt Nam.
Xuân Dịu - thành viên adidas Runners Saigon gợi ý VĐV có thể thưởng thức cơm tấm, hủ tiếu, các món lẩu khi đến TP HCM tham gia giải chạy đêm ngày 12/2.
Các món từ ốc, cơm tấm, bún riêu, hủ tiếu, bánh canh được bán nhiều ở các quán ăn tại khu trung tâm TP HCM, thích hợp cho runner của VnExpress Marathon.
Ẩm thực Sài thành mang hương vị tổng hòa của nhiều vùng miền do người dân khắp cả nước đổ về sinh sống, làm việc.