Nên dùng thớt riêng khi chế biến thịt gà sống, rửa thịt nhẹ nhàng để nước rửa cùng vi khuẩn không bắn ra ngoài.
Thực phẩm có màu sắc tự nhiên như đậu, rau, dứa, cà rốt, cà chua... chứa các hoạt chất bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của ung thư.
Hơn 20 triệu người Việt đang dùng thực phẩm chức năng, song nhiều người lầm tưởng là "thuốc chữa bệnh".
Oli Weatherall 22 tuổi (Anh) bị dị ứng đậu phộng nghiêm trọng tới mức chỉ tiếp xúc một lượng nhỏ cũng có thể tử vong.
Cà rốt, xúc xích salami, phô mai cứng dù bị mốc vẫn có thể ăn; còn mứt, thạch mốc cần vứt đi.
Tính đến ngày 31/10, cả nước có 2.710 người bị ngộ độc thực phẩm, 15 trường hợp tử vong.
Tôm khô tẩm ướp hóa chất thường màu sắc sặc sỡ, đốt ngửi mùi khét; trong khi tôm sạch màu hồng tự nhiên, khi giã thịt bung ra từng mảng.
Nên dùng màng bọc bằng PE, hạn chế chất liệu PVC và chỉ giữ thức ăn trong màng bọc dưới 6 giờ.
Ban An toàn thực phẩm TP HCM ngày 29/10 nhận định trong bánh mì các bệnh nhân ăn có chà bông gà có thể bị nhiễm tụ cầu Staphylococcus.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra cơ thể người có thể chứa đến 9 loại nhựa khác nhau, nhiều khả năng đến từ bao bì đồ ăn.
Sau bữa trưa với cơm, tôm chiên, canh cà chua, ruốc gà, nhiều học sinh tiểu học ở Ninh Bình phải nhập viện.
Việt Nam có 63 cơ quan kiểm nghiệm thì 55 đơn vị đạt tiêu chuẩn ISO 17025 về thực hiện, thực hành phòng kiểm nghiệm tốt.
Trẻ đang dậy thì, người bị sỏi thận hoặc dùng aspirin thường xuyên cần tránh ăn măng tre.
Từ 20/10, người bán hàng không che đậy thức ăn, không dùng găng khi tiếp xúc đồ ăn chín sẽ bị phạt.
Sản xuất, chế biến thực phẩm từ động vật chưa qua kiểm dịch sẽ bị phạt gấp đôi tổng giá trị thay vì chỉ 80-100% trước đây.
Trước khi bị phát hiện, vợ chồng Loan đã bán hàng trăm tấn phế phẩm cà phê bột pin cho doanh nghiệp ở Bình Phước trộn vào hồ tiêu.
Cà phê, hành củ, bánh mì, tỏi, mật ong, dầu olive, bạn không nên bỏ vào tủ lạnh.
Giá chỉ từ 3.000 đồng, hạn dùng tới nửa năm, bánh nướng mini Trung Quốc bắt đầu được bán trên mạng, hút nhiều người mua.
Các sai phạm chủ yếu trong lĩnh vực quảng cáo, công ty bị phạt nhiều nhất là 90 triệu đồng.
Thanh tra Bộ Y tế quyết định thu hồi 35 sản phẩm do vi phạm về công bố sản phẩm và ghi nhãn.