Tô bún với thịt rạm ngọt béo, nước dùng thanh, không topping cầu kỳ, gây ấn tượng với thực khách lần đầu thưởng thức.
Bình DươngGà ta chắc thịt, da vàng, trộn với măng cụt, chấm cùng muối ớt chanh là món ăn được ưa chuộng mùa này.
Tuyên QuangNgười Tày vào rừng lấy trứng kiến, trộn thêm gia vị làm nhân, vỏ ngoài là bột nếp nương dẻo gói trong lá vả.
Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản nổi tiếng, bổ dưỡng nhưng cũng có nhiều thực khách ngại ăn.
Lần đầu tiên Việt Nam có mô hình bản đồ ẩm thực với 63 món ăn từ 7 vùng miền, dài hơn 20 m, được dựng ở TP HCM, tối 27/4.
Đây là tỉnh nằm ở cửa nam sông Hậu, có nền văn hóa xứ Giồng riêng biệt được thể hiện qua mọi mặt của đời sống hàng ngày.
Tinh hoàn sống của cá tuyết hoặc cá nóc rất mềm mịn và có thể tan trong miệng như bơ.
Nằm cạnh sông Hương, nơi này được nhiều người biết tới là khu phố cổ kính với nhiều kiến trúc độc đáo, giàu giá trị lịch sử nhất cố đô Huế.
MỹNhum biển nhiều nhưng rất ít loại có thể ăn được và phải thu hoạch, sơ chế hoàn toàn bằng tay.
Nấm hương Sapa, bún ngô Lạng Sơn, cà phê phơi nguyên cành rang củi hay trà mãng cầu Đắk Lắk rất hút khách Sài Gòn.
LàoSiêu đầu bếp Anh được người dân chỉ cách bắt ốc và cà cuống trên sông Mekong để chế biến các món địa phương.
Người dân miền núi Bình Thuận phát triển đàn heo cỏ bản địa, còn gọi là heo đen, cung cấp cho thị trường trong dịp Tết.
Địa phương ở miền Bắc này hiện là tỉnh duy nhất của cả nước có 4 thành phố trực thuộc.
Hải DươngVào mùa rươi, gia đình ông Nguyễn Trung Truyền ở huyện Tứ Kỳ thu hoạch 150-200 kg mỗi đêm, thu nhập hơn 50 triệu đồng.
Là món ăn kinh dị và cấm kỵ ở nhiều nền văn hóa nhưng thịt ngựa sống lại là món khoái khẩu của người dân quốc gia châu Á này.
Lá lìm kìm mọc nhiều ở các khu vực rừng ngập mặn, tùy theo thời điểm thu hái mà sẽ có vị mặn, hơi chua chát, xen lẫn ngọt dịu.
Bồn bồn, cây năn và hẹ nước là 3 đặc sản Nam Bộ có hương vị thơm ngon, có loại phải chờ đến mùa nước nổi mới được thưởng thức.
Ở miền Bắc có món mắm tôm, mắm cáy nổi tiếng, miền Trung có mắm ruốc, mắm sò và miền Nam có mắm tôm chà, mắm ba khía.
Đầu bếp người Anh được dân bản địa Oaxaca "chiêu đãi" món mật kiến độc đáo, sau khi cắn bụng mật mà kiến vẫn còn sống.
Du khách đến miền Tây có thể thưởng thức cá lóc nướng trui thơm mùi rơm khói hay chuột đồng nướng than có thịt ngọt mềm.