Nhiều vùng miền trên cả nước như Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng, Quy Nhơn, TP HCM... có bán bánh xèo với công thức khác nhau.
Từ những loại rau củ trong vườn, người miền Tây khéo léo tạo nhiều màu tự nhiên cho món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng.
Thực khách có thể ăn một chiếc bánh xèo miền Tây đã no, nhưng bánh xèo miền Trung phải 2-3 cái mới thỏa cơn thèm.
Miền Bắc có vịt nướng Vân Đình tẩm ướp vừa miệng, nướng vàng thơm lừng. Miền Nam nổi tiếng với vịt nấu chao đậm đà nhúng lẩu cùng rau sống.
Gia LaiTrong làn sương trên Biển Hồ, ngư dân vớt tép tươi trong vó đem về làm bánh xèo, món ăn mang vị đậm đà khó quên.
Ở nhà theo chỉ thị 16, người miền Nam nấu cơm tấm, làm bánh xèo trong khi người Bắc nấu phở, trang trí bắt mắt như ngoài hàng.
TP HCMNgoài những món ăn được chế biến từ khoai mì, chợ quê Củ Chi còn có bánh xèo, cá lóc nướng trui dân dã đãi thực khách.
An GiangTừ năm 1999, du khách đến thiền viện Đông Lai dừng chân nghỉ lúc hành hương sẽ được đãi món bánh xèo chay.
Bánh xèo được xem là món ăn hội tụ, nhiều người làm, nhiều người ăn, mang lại niềm vui trong ngày "Tết nửa năm".
Chiếc bánh xèo được chủ nhân làm ra thành từng miếng nhỏ và giống như món xào.
Cần ThơTiệm nổi tiếng 13 năm với cách chế biến truyền thống, mang đậm hương vị quê nhà.
An GiangBánh xèo nóng hổi ăn kèm 30 loại rau rừng là đặc sản trên núi Cấm cao 700 m, nơi được ví như "nóc nhà miền Tây".
Duy Hưng thấy khám phá miền Tây mang lại cảm giác yên bình, thư thái, ít căng thẳng khi di chuyển.
An GiangLẩu cháo cua đồng, cơm tấm nhuyễn, bánh xèo rau rừng... mang hương vị dân dã vùng Tây Nam Bộ.
Ba khía trộn tỏi ớt, cá lóc nướng trui, chuột chiên nước mắm... là những món dân dã, thường có mặt trong bữa ăn của người miền Tây.
Khánh HòaQuán bánh xèo mực trên đường Trần Kim Hùng mở từ 70 năm trước, hút nhiều người dân và du khách đến thưởng thức.
Đà NẵngNằm trong con hẻm trên đường Hoàng Diệu, bánh xèo Bà Dưỡng luôn đông khách, dịp cuối tuần phục vụ khoảng 1.000 người.
TP HCMCứ gần 11h mỗi ngày, vợ chồng ông Chương lụi cụi đẩy chiếc xe bánh xèo ra trước hẻm bán hàng, con bé Tường Vy lại xách bọc rau đi sau.
Bánh xèo vàng giòn, thơm ngon mang hương vị rất riêng, thực khách không thể bỏ lỡ.
Vỏ bánh mỏng giòn tan, màu vàng ươm, phần nhân thơm mềm với tôm ngọt tự nhiên, thịt lợn béo ngậy, giá đỗ giòn tươi, thoảng mùi thơm nước cốt dừa, hành lá.