1. Bánh mì nướng bơ
Theo nhiều người, bữa sáng nhất thiết phải loại trừ chất béo, nhưng đây là quan niệm sai lầm. Việc chúng ta cần làm là lựa chọn đúng loại chất béo để ăn.
Bơ có rất nhiều chất béo, nhưng lại không giúp chuyển hoá thành các dưỡng chất, ngược lại, chúng còn gây hại cho tim cũng như tăng cân. Thay vào đó, phết bơ đậu phộng lên bánh mì nướng là giải pháp hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra, đậu phộng và bơ đậu phộng có thể giúp bạn giảm cơn đói trong ngày.
2. Ngũ cốc ăn sáng và bột yến mạch
Trong các nghiên cứu, các loại ngũ cốc ăn kèm với sữa tươi có chứa hàm lượng đường lớn - nguyên nhân khiến chuyển hoá các chất thành mỡ bụng.
Thay vào đó, bột yến mạch không đường có chứa hàm lượng chất xơ lớn, chúng giúp bạn nâng cao năng lượng buổi sáng, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất mà không bị béo.
3. Bánh kếp và bánh quế
Dù rất thuận tiện để mang đi ăn, tuy nhiên hai loại bánh này có chứa hàm lượng carbohydrate thấp – nguyên nhân khiến bạn dễ cảm thấy đói. Bên cạnh đó, chúng không chứa chất xơ và chuyển hoá các chất có hại cho sức khoẻ.
Vì vậy bạn nên lựa chọn sử dụng bột mì nguyên hạt để ăn sáng.
4. Sữa chua ít béo
Sữa chưa ít béo hoặc không có chất béo được coi sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, tuy nhiên, các nghiên cứu lại chỉ ra: Sữa chua có đầy đủ chất béo giúp bạn giảm cân hiệu quả. Do vậy, bạn nên lựa chọn các loại sữa chua đầy đủ chất béo nhưng không đường.
5. Nước ép trái cây
Hầu hết các loại nước ép trái cây chứa nhiều đường, do vậy chúng là sự lựa chọn tồi tệ cho bữa sáng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thay vì sử dụng các loại nước ép trái cây, bạn nên ăn các loại hoa quả có chứa chất xơ. Việc ăn trái cây vào bữa sáng sẽ kích hoạt hệ thống tiêu hoá, giúp cơ thể hấp thụ lượng calo lớn cho ngày dài làm việc.
6. Thực phẩm lên men
Táo, tỏi, lê, đậu và đào đều là những loại hoa quả, thực phẩm có chứa ligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol, tuy nhiên nếu sử dụng các loại thực phẩm vào buổi sáng sẽ không tốt cho hệ tiêu hoá, dễ gây đầy hơi, khó tiêu.
Thay vào đó, bạn nên ăn một lượng nhỏ các loại thực phẩm trên kết hợp với một lượng chất béo và protein lành mạnh hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá.
N.P (Theo Brightside)