Nhiều người gặp tình trạng dù ướp thịt đủ gia vị, để thời gian lâu mà khi nướng vẫn bị khô xác, kém vị. Bí quyết đơn giản dưới đây giúp món ăn trở nên hoàn hảo.
Tôi ướp thịt trước khi nướng để tăng vị thơm ngon nhưng một số người cho rằng thịt tươi nướng sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Điều này có đúng không? (Quỳnh, 30 tuổi, Hà Nội)
Thịt nướng lụi nếu không biết cách làm dễ bị khô cứng, nhạt vị. Một vài bí quyết dưới đây giúp món ăn mềm mọng, vị mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm hấp dẫn.
Thịt đỏ nướng, thịt chế biến sẵn, bỏng ngô từ lò vi sóng hay cá hồi nuôi... là những thực phẩm có nguy cơ gây ung thư, cần lưu ý.
Nhiều người cho rằng thịt nướng, nhất là các loại thịt đỏ, khi nướng ở nhiệt độ cao dễ hình thành chất gây ung thư, điều này đúng hay sai? (Hà, 35 tuổi, Hà Nội).
Giới chức Trung Quốc đang gỡ bỏ hạn chế với hàng rong, khuyến khích người trẻ thất nghiệp mở quầy hàng để giảm sức ép về lao động.
Các thực phẩm như xúc xích, bánh mì, thịt nướng, các loại rau họ cải nên tránh trong bữa ăn tối vì có thể gây đầy hơi.
'Bài học khi dắt chó đi dạo là không đi qua cửa hàng thịt nướng', một người hài hước.
Argentina đã mang 900 kg thịt đến Qatar để làm món thịt nướng asado phục vụ các cầu thủ thi đấu ở World Cup 2022.
Hà NộiAnh Trần Quang Tuấn làm món thịt 'đắp chăn' với một lớp phô mai phủ trên bề mặt, tạo hương vị béo ngậy, hợp khẩu vị những người trẻ.
Hà NộiQuán thịt nướng của bà Phan Thị Hương trên phố Trương Định thu hút khách bởi hương vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc như mắc khén, hạt dổi...
Ướp thịt nhanh, nướng ở nhiệt độ thấp, bỏ bớt mỡ… trong quá trình nướng thịt có thể giảm nguy cơ mắc ung thư.
Chủ đưa cho miếng thịt, chú chó không thèm ăn, chỉ đến khi được quấn kèm rau, con vật mới chịu thưởng thức.
Dù đang say giấc nồng nhưng nghe mùi thơm nức mũi từ xiên thịt, cậu bé liền choàng tỉnh.
Lâm ĐồngBún thịt nướng mang phong cách núi rừng Tây Nguyên, có thành phần đa dạng, bài trí đẹp mắt trong ống tre lớn.
Không cưỡng lại được mùi thơm của món thịt, chú chó nằm lì ra đường dù chủ dùng cách gì.
Món thịt nướng luôn hấp dẫn và ngon miệng. Bạn hãy trổ tài với món nướng kiểu Thái này, chắc chắn mọi người trong nhà sẽ rất thích.
MỹCho đến nay, nguồn gốc của món ăn vẫn là một bí ẩn khiến các nhà ngôn ngữ học hiện đại phải đau đầu.
Nếu Nhật nổi tiếng với các xiên thịt gà Yakitori trên bếp than hồng thì Argentina lại hấp dẫn thực khách bằng món Adosa nướng trên lửa lớn.
Alexei Tsydenov, thống đốc vùng Siberia, bị phạt hành chính 3.000 rúp vì mở tiệc thịt nướng, vi phạm quy định phòng chống cháy rừng ở địa phương.