Thịt chuột dai, thơm, thấm đều vị chao béo và sa tế, là món khoái khẩu của nhiều thực khách khi đến miền Tây.
Giới chức huyện Nam Giang, Quảng Nam, đang làm việc với giáo viên đăng ảnh chụp từ ba năm trước cho thấy học sinh ăn cơm với thịt chuột để kêu gọi hỗ trợ.
Đầu bếp nổi tiếng người Anh ăn thịt chuột lang nướng của người dân vùng núi Andes và thấy vị gần giống lợn sữa.
Du khách đến miền Tây có thể thưởng thức cá lóc nướng trui thơm mùi rơm khói hay chuột đồng nướng than có thịt ngọt mềm.
Hà GiangNgười Dao Đỏ lên rừng dùng bẫy tre bắt chuột để làm thức ăn hàng ngày hay dâng lên tổ tiên, thần linh trong những dịp lễ quan trọng.
MalawiDọc cao tốc chính nối hai thành phố lớn Blantyre và Lilongwe, người ta dễ dàng gặp từng hàng người đứng vẫy những xiên chuột nướng.
Người Campuchia cho rằng thịt chuột đồng tốt cho sức khỏe hơn thịt gà hoặc thịt bò bởi chúng không ăn thức ăn chăn nuôi công nghiệp.
Theo tạp chí National Geographic, thịt chuột khá giống thịt gà hoặc thỏ nhưng có màu sẫm, hương vị đậm đà và ngon hơn nhiều.
Người dân Xê Đăng ở vùng Tây Nguyên để dành thịt chuột gác bếp cho các dịp lễ, cưới hỏi, mời khách.
Khi lúa vụ đông chín, người dân vùng ven Hà Nội lại mang rọ sắt, lùa chó lội ruộng tìm hang chuột đồng bắt về làm thực phẩm.
Từ sau rằm Trung thu, nhiều người dân ngoại thành Hà Nội lội bùn, dùng chó đánh hơi… để bắt chuột đồng.
Pho mát giòi, nhện độc hay dê rút xương nướng bằng đá nóng là những đặc sản ở nhiều nước mà các khách phương xa phải can đảm lắm mới dám thử.
Ở châu Âu chuột lang được coi là thú cưng nhưng tại Peru, chúng được người dân nuôi, rồi để nguyên con ướp với tỏi và muối, chiên giòn hoặc xiên nướng thành món đặc sản từ hàng nghìn năm nay.
Trong năm bước cơ bản David rút ra khi thưởng thức trứng vịt lộn, anh gợi ý bước cuối cùng là vào nhà vệ sinh để nôn ra những gì vừa ăn.
Một người sống sót trong nhóm con tin bị cướp biển Somalia bắt giữ trong gần 5 năm kể rằng phải ăn thịt chuột để sống.
Ở nhiều n, thịt chuột được coi là món ăn "quốc dân", là món quà không thể thiếu trong lễ cưới của nhà trai tặng nhà gái nhằm an ủi cô dâu sắp phải xa bố mẹ đẻ.
Một số món ăn được xem là đặc sản nhưng lại khiến nhiều người thậm chí không dám nhìn vì vẻ ngoài của chúng.
Trứng vịt lộn, tiết canh hay đuông dừa đều là các món ăn ngon được nhiều người Việt ưa thích nhưng khiến du khách nước ngoài phải rùng mình.
Thằn lằn sấy, bọ cạp chiên giòn, mì bạch tuộc... là những món ăn quen thuộc với dân địa phương nhưng lại khiến nhiều du khách lắc đầu từ chối.
Chuột đồng nướng muối ớt là món nổi bật trong các đặc sản miền Tây được người dân chế biến nhiều sau mùa gặt.