Theo tờ Healthline (Mỹ), nước mía chứa các chất chống oxy hóa như phenolic, flavonoid; giàu vitamin, khoáng chất, chất điện giải thiết yếu như kali. Nước mía không phải là đường nguyên chất. Thức uống này chứa khoảng 70-75% nước, 10-15% chất xơ và 13-15% đường ở dạng sucrose giống như đường ăn.
Một ly nước mía (240 ml) cung cấp cho cơ thể khoảng 183 calo, 0 gram chất đạm, 0 gram chất béo, 50 gram đường, 27,51 gram carbohydrate (carb). Trong một ly nước mía 240 ml chứa 50 gram đường tương đương với 12 thìa cà phê đường. Con số này nhiều hơn liều lượng đường được khuyến nghị: 9 muỗng cà phê đường cho nam và 6 muỗng đường cho nữ trong tổng lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Theo HealthifyMe, nước mía có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại đồ uống này phổ biến và được ưa chuộng bởi có thể cung cấp năng lượng tức thì và đảm bảo bạn không bị mất nước. Các loại đường trong mía, nước trái cây được cơ thể hấp thụ dễ hơn đường từ các thực phẩm khác.
Nước mía được cho là một trong những phương pháp điều trị tự nhiên tốt nhất cho các bệnh liên quan đến gan như vàng da. Các nghiên cứu cho thấy nước mía có tính kiềm tự nhiên, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.
Nồng độ cao của canxi, magiê, kali, sắt và mangan làm cho nước mía có tính kiềm tự nhiên. Hợp chất flavonoid trong nước mía giúp cơ thể ngăn chặn các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Kali trong nước mía cân bằng độ pH của dạ dày, hỗ trợ tiết dịch tiêu hóa và giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động trơn tru. Nước mía cũng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng dạ dày.
Nước mía cung cấp các chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất... Ảnh: Freepik
Là một loại thực phẩm tự nhiên ít cholesterol, ít natri, không có chất béo bão hòa, nước mía giúp thận luôn ở trạng thái tốt nhất.
Uống nước mía dạng pha loãng với nước cốt chanh và nước dừa có thể giúp giảm viêm do các bệnh lây truyền qua đường tình dục, nhiễm trùng đường tiết niệu, sỏi thận và viêm tuyến tiền liệt.
Nước mía giàu canxi, có tác dụng tích cực cho sự phát triển của hệ xương và răng.
Mía giàu khoáng chất, bao gồm canxi và phốt pho, đồng thời giúp tạo men răng và hỗ trợ răng chắc khỏe, không bị sâu. Nó cũng khắc phục chứng hôi miệng do thiếu hụt các chất dinh dưỡng này.
Nước mía có khả năng giảm và chữa các vấn đề về da như mụn trứng cá. Lý do bởi nước mía chứa axit alpha-hydroxy (AHAs) nên giúp tăng tốc độ tái tạo tế bào.
Ngoài ra, có thể dùng nước mía để tẩy tế bào chết cho da, loại bỏ khả năng tích tụ mụn. Chỉ cần trộn nước mía với bột đất sét thành hỗn hợp giống mặt nạ, thoa lên mặt và cổ và để trong 20 phút. Cuối cùng, rửa sạch với nước mát.
Thức uống này cũng có ích cho những người đang bị sốt, nhất là trẻ nhỏ vì cơ thể sẽ bị mất rất nhiều protein trong quá trình sốt. Nước mía sẽ bù đắp lượng protein đã mất, giúp cơ thể nhanh hồi phục sau cơn sốt.
Đường là một loại carbohydrate (carb) mà cơ thể phân hủy thành glucose. Một số thực phẩm và đồ uống có hàm lượng carb cao có thể làm tăng lượng đường trong máu quá mức, nhất là khi bạn mắc hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Những người bệnh nên xem xét liều lượng dùng cẩn thận.
Đường trong nước mía là loại đường tự nhiên, có chỉ số GI (chỉ số đánh giá khả năng hấp thụ nhanh, chậm và làm tăng nồng độ đường glucose trong máu) thấp dưới 50. Tuy nhiên, chỉ số tải đường GL (chỉ số hấp thụ tinh bột khi vào cơ thể) ở mức cao. Vì thế, người bệnh tiểu đường vẫn có thể uống nước mía nhưng phải đảm bảo liều lượng vừa phải.
Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên nạp vào cơ thể từ 120-150 gram carb, tương đương với 3 bữa chính (30-45 gram carb cho mỗi bữa) và 2 bữa phụ 15 gram carb trong ngày. Cách tốt nhất để giữ lượng đường trong máu ổn định nếu muốn uống nước mía là hạn chế uống quá nhiều thức uống này trong cùng một ngày.
Người bệnh tiểu đường nên hạn chế đường nhưng không phải loại bỏ hoàn toàn, có thể uống quá 1-2 ly nước mía trong tuần. Tuy nhiên, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng các loại thực phẩm, nước uống có chứa hàm lượng đường cao để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bạn cũng có thể thay thế nước mía bằng cà phê không đường, trà hoặc nước trái cây pha loãng. Những đồ uống này có vị dịu nhẹ và không gây khiến lượng đường trong máu tăng quá cao.
Theo lương y Bùi Đắc Sáng ,Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, bạn không nên uống nước mía liên tục thay nước, nên luân phiên thay đổi bằng các nước hoa quả khác nhau như cam, ổi, chanh leo, dưa hấu.
Mặt khác, uống nước mía vỉa hè có nguy cơ nhiễm khuẩn, từ khâu vệ sinh cây mía, máy ép, cốc đựng nước, ảnh hưởng hệ tiêu hóa, thậm chí gây ngộ độc.
Xem chi tiết: Có nên uống nước mía thay nước mỗi ngày?
