Thứ tư, 9/9/2020, 09:07 (GMT+7)

Những món nướng dân dã hút khách ngày mưa ở Hà Nội

Xiên dồi sụn nướng thơm phức, hàu nướng mỡ hành, nem lụi... là những món nướng yêu thích của nhiều người khi Hà Nội trở mát.

Hàu nướng mỡ hành

Hơn một tháng trở lại đây, nếu bạn đi dọc trên phố Chùa Láng, Mỹ Đình, Nguyễn Xiển, Linh Đàm,...vào chiều tan tầm không khó để bắt gặp những xe bán hàu nướng rong. Hàu được làm sạch, tách vỏ sau đó cho mỡ hành hoặc phô mai tẩm ướp rồi nướng. Ảnh: jinnytasty_

Với mức giá 5k/con được chế biến sẵn, nhiều người cho rằng đây là mức giá hợp lý cho những ai lần đầu thưởng thức hàu. Với những dân sành ăn hàu cho rằng, với giá tiền này không thể đòi hỏi chất lượng được. "Tiền nào thì của nấy, ăn cho biết thì được, còn để gọi là ngon thì chưa đến", một thực khách cho biết. Ảnh: haisangiay.

Thịt xiên bao mía

Nằm ngay đầu ngõ chợ Khâm Thiên, Hà Nội, hàng xiên nướng này nổi lên với một món lạ là "thịt xiên mía". Chia sẻ với iOne chị Tâm - chủ cửa hàng - cho biết: "Tôi tự nghĩ ra hết, khẩu vị ăn uống của mình hàng ngày thế nào thì mình làm ra như vậy. Nghĩ hôm trước, hôm sau tôi bắt tay tiến hành làm được luôn".

Mỗi người có mỗi cách ướp khác nhau, xiên bao mía của chị ướp ít nhất chục loại hương vị nhưng quan trọng nhất là phải đảm bảo cân bằng tỷ lệ mặn ngọt, chị Thanh Tâm chia sẻ. Ảnh: Đinh Đinh.

Thịt bao mía ở đây khá mềm và ngọt, được ăn kèm với dưa chuột cùng với tương ớt, tương cà và sốt lạ vị. Giá cho mỗi xiên là 10k. Ảnh: Đinh Đinh.

Trứng cút nướng bò khô

Có nguồn gốc từ Sài Gòn, những năm gần đây trứng cút nướng bò khô đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ Hà thành. Trứng cút lộn bò khô phải ăn lúc còn nóng sốt, thêm một chút tương ót hòa quyện với vị ngậy của trứng, sốt mayonnaise và vị ngọt ngọt cay cay của bò khô. Ảnh: Đinh Đinh.

Một phần trứng cút nướng bò khô có giá khoảng 25k. Ở Hà Nội bạn có thể ghé qua 111 Đội Cấn - Ba Đình để thưởng thức. Ảnh: Đinh Đinh

Bạch tuộc nướng

Với những tín đồ yêu thích hải sản thì nhất định không thể bỏ qua bạch tuộc nướng. Từng miếng bạch tuộc được tẩm ướp gia vị và được nướng chín trên bếp than hoa. Mùi thơm của bạch tuộc khi nướng lên, chắc chắn khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Một số địa chỉ vỉa hè mà bạn có thể ghé thử:

- 106B3 Tôn Thất Tùng ( Đối diện nhà thuốc số 2 đại học Y ).
- Số 22 Ngõ 185 Chùa Láng, Đống Đa

Ảnh: luckycamle.

Dồi sụn nướng là món ăn vặt nổi tiếng với những bạn trẻ ở Hà Nội. Nếu như dồi thông thường được làm từ tiết và đậu xanh, thì phần nhân dồi sụn nướng được làm từ sụn, thịt xay cùng các loại rau thơm và hành tây.
Để đảm bảo dồi được chín đều bên trong, người bán sẽ mang đi hấp chín, sau đấy cho lên bếp than hoa nướng vàng đều hai mặt. Ảnh: eatwithbeann

Dồi sụn nướng vàng ươm, thơm nức mũi, nhân được nhồi nhiều sụn nên khi nhai sừn sựt rất thích. Món này được ăn kèm với nộm chua ngọt để khi ăn không bị ngấy.

Tùy từng nơi bán theo lạng hoặc theo xiên. Mỗi xiên có giá từ 6k. Bạn có thể ghé qua: đối diện 32 đê Trần Khát Chân, đầu ngõ 245 Định Công...để ăn thử. Ảnh: tunluvfood.

Sò điệp nướng trứng cút

So với món sò điệp nướng thông thường, món ăn này là một phiên bản nâng cấp hơn khi có thêm trứng cút. Sò sau khi được chế biến làm sạch sẽ được nướng trên bếp than hoa, với nhiệt độ vừa đủ để đảm bảo sò không bị cháy. Người bán sẽ rưới mỡ hành cùng gia vị, đợi một vài phút khi sò đã ngấm vị sẽ đập trứng cút lên trên. Trứng cút nướng chín tới để giữ được lòng đào, ăn thơm ngon béo ngậy. Món này phải ăn lúc đang nóng hỏi, rưới thêm một chút tương ớt sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Ở Hà Nội bạn có thể ghé qua khu vực Hồ Tây từ 20k/con để thưởng thức.

Ảnh: anhngfood

Nem lụi

Nem lụi thường được ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, dưa chuột,...chấm với nước tương được pha chế riêng. Ở Hà Nội không thiếu những hàng quán bán nem lụi, nhưng nếu muốn ăn ngon hãy đến các quán nem lụi ở phố Đội Cấn. Ảnh: Đinh Đinh.

Hạ Mi