Mì khoai dai đến mức phải dùng kéo cắt khi ăn Samuel Oh, chủ nhà hàng Ham Hung, thành công khi đưa mì lạnh Naengmyeon truyền thống của người Triều Tiên giới thiệu tới thực khách Mỹ.
Mì cà phê - món giải nhiệt mới nhất tại Nhật Bản Kết hợp giữa cà phê và mì soba, một tiệm đồ uống ở tỉnh Chiba đã cho ra mắt một món ăn giải nhiệt mới cho mùa hè này.
Mì trộn tươi mát thơm ngon kiểu Nhật Mì lạnh tươi mát, ăn kèm trứng, thịt gà thái nhỏ, nước xốt vừng thơm lạ miệng, nên là món ăn cần bổ sung vào thực đơn hè.
Mì trượt máng - món không nhanh tay là mất phần Thực khách không thể ngồi yên vì những sợi mì nagashi somen sẽ chảy xuôi theo dòng nước trên máng tre, bỏ lỡ là mất ăn.
Độc đáo ẩm thực khu phố Hàn Quốc ở Sài Gòn Bạn có thể thưởng thức mì lạnh trong khí trời nóng bức ở Sài Gòn hay cuốn miếng sườn nướng và nhâm nhi với ly rượu sochu trong buổi chiều mưa tẫm tã Sài Gòn.