Dâu tây, quả bơ, bột trà xanh, cá mòi chứa chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ não, chống lại gốc tự do gây hại tế bào.
Chế độ ăn giàu thực vật, tươi ngon và xen lẫn thực phẩm muối chua là chìa khóa giúp người Nhật có cơ thể thon gọn, tuổi thọ cao.
Bổ sung hạt chia và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn, tránh sử dụng thịt chế biến sẵn là một số cách đơn giản để bảo vệ sức khỏe trong năm mới.
Trung QuốcThị trấn Đồng Nhân ở Quý Châu có môi trường lý tưởng để trồng trà, tạo điều kiện cho các nhà máy chế biến quy mô lớn mọc lên.
Nhật BảnThực khách ho và sặc khi thưởng thức món kem rắc quá nhiều bột trà xanh của một cửa tiệm tại Tokyo.
Người dân Lai Châu sản xuất bột matcha trải qua nhiều công đoạn: thu hoạch, làm mát, hấp, sấy khô, xay bột, bảo quản.
Từ trứng, bánh bao, burger đến khoai chiên... ở nhà hàng Matcha Mylkbar, thành phố Melbourne đều có trà xanh.
Để giữ chân khách, các đơn vị kinh doanh phải tìm kiếm nguồn nguyên liệu sạch, an toàn thay vì tập trung vào hương vị như trước đây.
Nồi lẩu chia hai ngăn với một bên là nước dùng vị matcha (trà xanh Nhật Bản) và một bên là nước dùng sầu riêng cốt dừa.
Có vị đắng nhưng lại thơm nhẹ nhàng khi uống, matcha trà xanh giờ đây trở thành cái tên quen thuộc, thức uống khoái khẩu của nhiều người.
Những ngày đầu năm trở lại với guồng quay của công việc và học tập, thay vì đến hàng ăn vặt, nhiều bạn chọn quán trà, cà phê là điểm tụ tập.
Trong nghi thức trà đạo, hương vị của thức uống thực tế không đóng vai trò quan trọng như tên gọi. Điều làm nên tên tuổi và đưa loại hình này thành nghệ thuật nằm ở khâu thực hiện và cách thưởng thức của thực khách.
Bên cạnh những món chè quen thuộc như đỗ đen, ngô, sen,.. bạn còn có thể tìm thấy ở Xã Đàn (Hà Nội) nhiều món chè lạ và ngon như chè đắng, chè matcha,...