Ăn mướp đắng có thể hỗ trợ giảm cân, bảo vệ thị lực và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Mướp đắng giúp giảm lượng đường trong máu, giảm mức độ chất béo và mức đường huyết trung bình trong 2-3 tháng (A1C) ở bệnh nhân tiểu đường.
Khổ qua (còn gọi mướp đắng) nhồi thịt là món ăn đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người miền Nam, với mong muốn mọi khó khăn vất vả tan biến và giải nhiệt thanh độc cơ thể.
Theo quan niệm dân gian, dưa hấu, canh khổ qua, lạp xưởng là những món ăn mang lại may mắn cho năm mới.
TP HCMThực khách đi ngang chợ Phùng Hưng có thể ghé quán Khổ qua cà chớn để thưởng thức món Hoa.
Dùng để trị chứng mút tay, mẹ phát hoảng khi con cầm cả quả mướp đắng cho vào miệng mà không phản ứng gì.
Người Việt quan niệm ăn khổ qua để mọi đau khổ trôi qua, gặp may mắn trong năm tới, còn chữa bệnh thấp khớp, đường huyết.
Giá các loại rau xanh tại ruộng ở Quảng Ngãi xuống thấp "chưa từng thấy" khiến nông dân bỏ mặc ngoài đồng, hoặc cắt cho bò ăn.
Tôi mới phát hiện mình bị tiểu đường, nhiều người khuyên nên dùng thêm thuốc nam. Mong bác sĩ tư vấn. (Bình)
Tôi 57 tuổi, 2 năm nay đường huyết ở mức 130 mg/dl. Tôi chưa uống thuốc bao giờ, vậy muốn tránh biến chứng phải làm thế nào? (Lan, TP HCM)
Với sáng kiến dùng chai nhựa bọc trái khổ qua, ông Nguyễn Văn Phát (huyện Nghĩa Hành, Quảng Ngãi) thu được quả sạch, bán giá gấp đôi thông thường.
Bí đao, mướp, khổ qua, dưa chuột... có tính mát, thanh nhiệt, ăn nhiều vào mùa hè tốt cho sức khỏe và phòng chống các bệnh liên quan đến nhiệt.
Mướp đắng còn có tên gọi khác là khổ qua. Đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và cũng giúp phòng chống các bệnh tim mạch, thần kinh, ung thư, lão hóa, giảm tác hại của tia xạ với người bệnh...
Dù có vị hơi đắng, nhưng mướp đắng (hay khổ qua) lại rất hữu ích với sức khỏe. Để có được lợi ích đó, hãy tìm mua và nấu ăn nó thường xuyên.
Tôi đang có thai con đầu lòng, thỉnh thoảng thèm ăn canh khổ qua dồn thịt (mướp đắng nhồi thịt) nhưng mẹ chồng tôi can ngăn vì ăn khổ qua sẽ bị sẩy thai. Điều này có đúng không? (Bảo Lan)
Những lúc người mệt mỏi, tôi thường dùng phương pháp là ăn khổ qua nấu theo nhiều cách.