Người hay thức khuya nên ăn nhiều cam, bưởi, cà chua, cà rốt, bí đỏ, trứng, đu đủ chín...
Mẹ tôi 45 tuổi, mỗi ngày ăn khoảng 2-3 hũ ăn sữa chua nha đam, như vậy có hợp lý không, thưa bác sĩ?
Thai phụ nên tăng cường các thực phẩm giàu đạm có giá trị sinh học cao như thịt gia súc, gia cầm, cá, trứng, sữa, đậu đỗ…
Luộc chín cua, tách lấy thịt, xay nhuyễn, hòa tan với nước rồi đem nấu cùng bột năng, bột gạo và nêm gia vị cho vừa ăn.
Canh đậu hũ cà chua trứng, cháo hàu hạt sen, tôm sốt chua ngọt vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng cho các bé vốn biếng ăn.
Thức uống từ trái cây như cam vắt, sinh tố xoài cà chua rất giàu vi lượng nên bù đắp năng lượng nhanh cho những người vận động mạnh.
Chuối rất giàu năng lượng, đặc biệt các loại chuối vàng rất lý tưởng cho trẻ muốn tăng cân.
Ăn ít đường, tinh bột, tăng đạm từ thịt, cá và tăng khẩu phần rau củ quả, bạn giảm cân nhanh.
Để đảm bảo sức khỏe, người ăn chay nên thiết kế thực đơn có ít nhất 5 phần trái cây và rau củ mỗi ngày nhằm cung cấp đủ chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.
Để giữ ổn định đường huyết hàng ngày, người bị tiểu đường phải tính toán chế độ ăn theo công thức tính nhu cầu năng lượng bằng chiều cao trừ 100 nhân 0,9.
Bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế ăn các loại trái ngọt như sầu riêng, mít, vải, nhãn, nên dùng thanh long, bưởi, củ sắn, cóc, ổi, táo, lê.
Nước giúp cân bằng độ PH, rau má tốt cho trí não, đu đủ giúp đẹp da, các loại rau màu xanh đậm giúp tăng cường hệ miễn dịch...
Khi trẻ biếng ăn, mẹ nên thường xuyên đổi món mỗi ngày để bé cảm thấy thích thú với nui sao nấu thịt trứng cút, canh cải xanh cua đồng, sườn xào chua ngọt...
Khởi đầu tuần mới với trứng luộc, bột ngũ cốc, thơm; giữa tuần có canh chua mực, thịt kho gừng.
Để trẻ tăng cân, nên cho ăn khẩu phần đủ 4 nhóm chất, chia đều thành 3 bữa chính và 3 bữa phụ trong ngày, thường xuyên đổi món để bé không bị ngán.
Không cần phải chuẩn bị bữa sáng thịnh soạn, cha mẹ vẫn có thể học người Nhật bằng cách cho con ăn phở, bánh mì trứng... kèm rau hoặc hoa quả và đổi bữa liên tục.
Cải củ đỏ giàu vitamin A, B, C, có thể chế biến thành nhiều món ngon miệng như salad, nấu canh, hầm, bột ăn dặm cho trẻ.
Thực đơn tuần với canh chua ngó sen thịt gà, cà tím xào tôm khô, chả cá kho củ cải... vừa ngon miệng vừa giúp giải nhiệt ngày hè cho cả gia đình.
Cá ba sa chiên giòn, bò băm nấu đậu là 2 món ngon dễ chế biến lại giàu chất dinh dưỡng tốt cho trẻ.
Thực đơn đủ chất cho trẻ từ 1-3 tuổi với nhiều món ăn hấp dẫn, giúp bé ngon miệng và phát triển tốt.
Thiết kế thực đơn cho trẻ cần đa dạng các loại thực phẩm giúp bé ăn ngon miệng, cung cấp đủ dinh dưỡng, cải thiện tình trạng biếng ăn.
Vi chất dinh dưỡng là các chất cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ mà nếu thiếu sẽ gây nên những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe, cần thiết cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.
Người lao động nặng cần ăn đủ chất, đặc biệt là đạm, béo, vitamin, khoáng chất, mới đủ năng suất làm việc lại tốt cho sức khỏe.
Trẻ mầm non cần ăn đủ chất để phát triển tối đa thể chất, trí não. Thực đơn tuần phân phối hợp lý giữa các món ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng để bé không chán ăn.
Để giúp trẻ thoát khỏi tình trạng suy dinh dưỡng, nên cho bé ăn mỗi ngày 6 bữa với đủ 4 nhóm thực phẩm và đừng quên uống sữa.
Nên cho bé ăn dặm với rau mồng tơi, khoai lang, bơ, là những thực phẩm giàu vi chất cần thiết và hầu như không gây dị ứng.
Bạn có rất ít thời gian tự nấu ăn, có thể áp dụng thực đơn sau đây với những món ngon, đủ chất mà tiết kiệm chi phí và thời gian chế biến.
Bữa ăn dành cho người già phải phù hợp với tình trạng suy yếu của các cơ quan tiêu hóa, bệnh cảnh nền hay gặp như tim mạch, huyết áp...
Cháo lươn khoai môn là món ăn mát, bổ, rất thích hợp với các bé chậm lớn, suy dinh dưỡng. Cách chế biến món này cũng khá đơn giản.